– fein marmorierte Rückenstücke vom Schwein
– von Hand mit Meersalz und Naturgewürzen eingerieben
– über Buchenholz geräuchert und langsam luftgetrocknet
– ohne Schwarte, mager zugeschnitten
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– fein marmorierte Rückenstücke vom Schwein
– von Hand mit Meersalz und Naturgewürzen eingerieben
– über Buchenholz geräuchert und langsam luftgetrocknet
– ohne Schwarte, mager zugeschnitten
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