– magerer Schweinenacken ohne Knochen
– von Hand mit Meersalz und Knoblauch eingerieben
– über Buchenholz geräuchert
– langsam luftgetrocknet
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– magerer Schweinenacken ohne Knochen
– von Hand mit Meersalz und Knoblauch eingerieben
– über Buchenholz geräuchert
– langsam luftgetrocknet
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