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Zigeuner-Kochsalami

  • - aus Schweine- und Rindfleisch
  • - im bedruckten Darm
  • - herzhaft und kräftig im Geschmack
4340

Lagerung: Lagertemperatur: unter 18 ° C.

Verpackungseinheit: 1/1 Stange, offen

Gewicht: 1,400 kg

Haltbarkeit: 40 Tage

Produktinformationen:

Zutaten: Schweine- u. Rindfleisch, Speisesalz, gekörnte

Brühe (Würze, Salz, Sonnenblumenöl), Gewürze,

Gewürzextrakte, Dextrose, Geschmacksverstärker: E621,

Stabilisatoren E262/E331/E450/E451, Glukosesirup,

Emulgator: E471, Säureregulator: E575, Antioxidationsmittel:

E300/E301, Konservierungsstoff: E250, Aroma, Rauch.

Inhaltsstoffe/ALBA:

Quid: 100 g werden hergestellt aus 114 g Fleisch.

Energie: 1247 kj / 301 kcal

Fett: 25 g - davon gesättigte Fettsäuren 9,6 g

Kohlenhydrate: <0,5 g -davon Zucker <0,5 g

Eiweiß: 19 g

Salz: 2,6 g

mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff,

mit Stabilisator, mit Geschmacksverstärker, Säureregulator.


Mögliche allergieauslösende Stoffe:

Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse: Nein

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: Nein

Eier und Eiererzeugnisse: Nein

Fisch und Fischerzeugnisse: Nein

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Nein

Soja und Sojaerzeugnisse: Nein

Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose): Nein

Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse: Nein

Sellerie und Erzeugnisse: Nein

Senf und Senferzeugnisse: Nein

Sesam und Sesamerzeugnisse: Nein

Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg: Nein


ALBA-Liste:

1. Kuhmilchprotein: Nein

2. Lactose: Nein

3. Hühnerei: Nein

4. Sojaprotein: Nein

5. Sojaöl: Nein

6. Gluten: Nein

7. Weizen: Nein

8. Roggen: Nein

9. Rind: Ja

10. Schwein: Ja

11. Huhn: Nein

12. Fisch: Nein

13. Schalen u. Krustentiere: Nein

14. Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare): Nein

15. Mais: Spuren

16. Kakao: Nein

17. Hefe: Spuren

18. Hülsenfrüchte: Spuren

19. Nüsse: Nein

20. Nussöl: Nein

21. Erdnuss: Nein

22. Erdnussöl: Nein

23. Sesam: Nein

24. Sesamöl: Nein

25. Glutamat: Ja

26. Sulfit (E220 - E227): Spuren

27. Benzoesäure und PHB (E210 bis E219): Nein

28. AZO-Farbstoffe: Nein

29. Tartrazin (E102): Nein

30. Zimt: Spuren

31. Vanillin: Spuren

32. Umbellifereae: Spuren

33. Sellerie: Nein

34. Raps: Nein

35. Lupinen: Nein

36. Senf/Senfsaat: Nein

37. Sonstige: Nein

Mikrobiologie entspricht den Empfehlungen der DGHM

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