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Weinviertler Winzerwurst

  • - hoher Magerfleischanteil mit kernigem Speck
  • - im Heißrauch gegart
  • - urtypische, leicht rauchige Geschmacksnote
4266

Lagerung: Ganze Stangen ungekühlt lagerfähig.

Verpackungseinheit: 1/1 Stange, vacuumverpackt

Gewicht: 2,000 kg

Haltbarkeit: 42 Tage

Produktinformationen:

Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz,

(Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (ent-

halten SENF), Gewürzextrakte, (enhalten SELLERIE), Dextrose,

Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat,

Geschmacksverstärker: Mono-Natriumglutamat, Stabilisatoren:

Triphosphate, Rauch.

Inhaltsstoffe/ALBA:

Quid: 100 g werden hergestellt aus 129 g Schweine- und Rindfleisch.

Energie: 1271 kj / 306kcal

Fett: 24 g - davon gesättigte Fettsäuren 9,6 g

Kohlenhydrate: <0,5 g -davon Zucker <0,5 g

Eiweiß: 22 g

Salz: 2,9 g

mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff,

mit Sabilisator, mit Geschmacksverstärker.


Mögliche allergieauslösende Stoffe:

Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse: Nein

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: Nein

Eier und Eiererzeugnisse: Nein

Fisch und Fischerzeugnisse: Nein

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Nein

Soja und Sojaerzeugnisse: Nein

Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose): Nein

Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse: Nein

Sellerie und Erzeugnisse: Ja

Senf und Senferzeugnisse: Ja

Sesam und Sesamerzeugnisse: Nein

Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg: Nein

Enthält Senf und Sellerie.


ALBA-Liste:

1. Kuhmilchprotein: Nein

2. Lactose: Nein

3. Hühnerei: Nein

4. Sojaprotein: Nein

5. Sojaöl: Nein

6. Gluten: Nein

7. Weizen: Nein

8. Roggen: Nein

9. Rind: Ja

10. Schwein: Ja

11. Huhn: Nein

12. Fisch: Nein

13. Schalen u. Krustentiere: Nein

14. Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare): Nein

15. Mais: Nein

16. Kakao: Nein

17. Hefe: Nein

18. Hülsenfrüchte: Nein

19. Nüsse: Nein

20. Nussöl: Nein

21. Erdnuss: Nein

22. Erdnussöl: Nein

23. Sesam: Nein

24. Sesamöl: Nein

25. Glutamat: Ja

26. Sulfit (E220 - E227): Nein

27. Benzoesäure und PHB (E210 bis E219): Nein

28. AZO-Farbstoffe: Nein

29. Tartrazin (E102): Nein

30. Zimt: Nein

31. Vanillin: Nein

32. Umbellifereae: Nein

33. Sellerie: Ja

34. Raps: Nein

35. Lupinen: Nein

36. Senf/Senfsaat: Ja

37. Sonstige: Nein

Mikrobiologie entspricht den Empfehlungen der DGHM

* Artikel werden temperaturgeführt versandt.

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