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Spanische Chorizo Salami

  • - Spaniens bekannteste Salami
4290

Lagerung: Bei unter + 7° C lagern.

Verpackungseinheit: 1/1 Stange, vacuumverpackt

Gewicht: 1,750 kg

Haltbarkeit: 90 Tage

Produktinformationen:

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Konservierungsstoff:

Natriumnitrit, Paprika, Lactose, Milcheiweiss, Dextrose,

Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat,

Farbstoff: echtes Karmin.

Oberfläche behandelt mit Konservierungsstoff:

Kaliumsorbat, Natamycin.

Inhaltsstoffe/ALBA:

QUID: 100 g Salami sind aus 124 g Schweinefleisch hergestellt.

Energie: 1108 kj / 266 kcal

Fett: 18 g - davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g

Kohlenhydrate: 2,6 g -davon Zucker 1,9 g

Eiweiß: 24 g

Salz: 3,3 g

mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff,

mit Geschmacksverstärker, mit Farbstoff.


Mögliche allergieauslösende Stoffe:

Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse: Nein

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: Nein

Eier und Eiererzeugnisse: Nein

Fisch und Fischerzeugnisse: Nein

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Nein

Soja und Sojaerzeugnisse: Spuren

Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose): Ja

Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse: Nein

Sellerie und Erzeugnisse: Nein

Senf und Senferzeugnisse: Nein

Sesam und Sesamerzeugnisse: Nein

Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg: Nein


ALBA-Liste:

1. Kuhmilchprotein: Ja

2. Lactose: Ja

3. Hühnerei: Nein

4. Sojaprotein: Nein

5. Sojaöl: Nein

6. Gluten: Nein

7. Weizen: Nein

8. Roggen: Nein

9. Rind: Nein

10. Schwein: Ja

11. Huhn: Nein

12. Fisch: Nein

13. Schalen u. Krustentiere: Nein

14. Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare): Nein

15. Mais: Nein

16. Kakao: Nein

17. Hefe: Nein

18. Hülsenfrüchte: Nein

19. Nüsse: Nein

20. Nussöl: Nein

21. Erdnuss: Nein

22. Erdnussöl: Nein

23. Sesam: Nein

24. Sesamöl: Nein

25. Glutamat: Ja

26. Sulfit (E220 - E227): Nein

27. Benzoesäure und PHB (E210 bis E219): Nein

28. AZO-Farbstoffe: Nein

29. Tartrazin (E102): Nein

30. Zimt: Nein

31. Vanillin: Nein

32. Umbellifereae: Nein

33. Sellerie: Nein

34. Raps: Nein

35. Lupinen: Nein

36. Senf/Senfsaat: Nein

37. Sonstige: Nein

Mikrobiologie entspricht den Empfehlungen der DGHM

* Artikel werden temperaturgeführt versandt.

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