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Kürbiskern Salami aus Österreich

  • - Original aus der Steiermark
  • - mit Kürbiskernen und Öl verfeinert
  • - griffschutzverpackt
  • - optimal für den Stückverkauf
4233

Lagerung: Bei Raumtemperatur bis 22° C lagerfähig.

Verpackungseinheit: 12 Stück á 200 g im Displaykarton

Gewicht: 2,400 kg

Haltbarkeit: 60 Tage

Produktinformationen:

Zutaten: Schweinefleisch, Kürbiskerne 5%, Kochsalz, Gewürze,

Saccharose, Glucose, Würze, Gewürzextrakte, Antioxidations-

mittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker:

Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit,

Kaliumnitrat, luftgetrocknet, gereift.

Inhaltsstoffe/ALBA:

QUID: Für 100 g Kürbiskernsalami werden 150 g Schweinefleisch und 5 g

Kürbiskerne verwendet.

Energie: 1827 kj / 441 kcal

Fett: 38 g - davon gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate: <0,5 g -davon Zucker <0,5 g

Eiweiß: 23 g

Salz: 5,5 g

mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff, mit Geschmacksverstärker.


Mögliche allergieauslösende Stoffe:

Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse: Nein

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: Nein

Eier und Eiererzeugnisse: Nein

Fisch und Fischerzeugnisse: Nein

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Nein

Soja und Sojaerzeugnisse: Nein

Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose): Nein

Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse: Nein

Sellerie und Erzeugnisse: Nein

Senf und Senferzeugnisse: Ja

Sesam und Sesamerzeugnisse: Nein

Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg: Nein


ALBA-Liste:

1. Kuhmilchprotein: Nein

2. Lactose: Nein

3. Hühnerei: Nein

4. Sojaprotein: Nein

5. Sojaöl: Nein

6. Gluten: Nein

7. Weizen: Nein

8. Roggen: Nein

9. Rind: Nein

10. Schwein: Ja

11. Huhn: Nein

12. Fisch: Nein

13. Schalen u. Krustentiere: Nein

14. Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare): Nein

15. Mais: Nein

16. Kakao: Nein

17. Hefe: Nein

18. Hülsenfrüchte: Nein

19. Nüsse: Nein

20. Nussöl: Nein

21. Erdnuss: Nein

22. Erdnussöl: Nein

23. Sesam: Nein

24. Sesamöl: Nein

25. Glutamat: Ja

26. Sulfit (E220 - E227): Nein

27. Benzoesäure und PHB (E210 bis E219): Nein

28. AZO-Farbstoffe: Nein

29. Tartrazin (E102): Nein

30. Zimt: Nein

31. Vanillin: Nein

32. Umbellifereae: Karotte

33. Sellerie: Nein

34. Raps: Nein

35. Lupinen: Nein

36. Senf/Senfsaat: Ja

37. Sonstige: Nein

Mikrobiologie entspricht den Empfehlungen der DGHM

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