Katalog der Firma Landler herunterladen

Ungarische Salami aus Österreich

  • - aus bestem Schweinefleisch
  • - feine Körnung
  • - ausgewählte Gewürze
  • - mit Edelschimmelbelag
4231

Lagerung: Bei Raumtemperatur bis 22° C lagerfähig.

Verpackungseinheit: 1/1 Stange, Griffschutzverpackung

Gewicht: 1,200 kg

Haltbarkeit: 60 Tage

Produktinformationen:

Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze,

Dextrose, Würze, Gewürzextrakt, Maltodextrin,

Antioxidationsmittel: Natriumascorbat,

Konservierungsstoff: Kaliumnitrat.

Luftgetrocknet, gereift.

Inhaltsstoffe/ALBA:

QUID: Für 100 g Salami werden 155 g Schweinefleisch verwendet.

Energie: 1884 kj / 455 kcal

Fett: 39 g - davon gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate: <0,5 g -davon Zucker <0,5 g

Eiweiß: 26 g

Salz: 4,2 g

mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff.


Mögliche allergieauslösende Stoffe:

Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse: Nein

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: Nein

Eier und Eiererzeugnisse: Nein

Fisch und Fischerzeugnisse: Nein

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Nein

Soja und Sojaerzeugnisse: Nein

Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose): Nein

Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse: Nein

Sellerie und Erzeugnisse: Nein

Senf und Senferzeugnisse: Nein

Sesam und Sesamerzeugnisse: Nein

Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg: Nein


ALBA-Liste:

1. Kuhmilchprotein: Nein

2. Lactose: Nein

3. Hühnerei: Nein

4. Sojaprotein: Nein

5. Sojaöl: Nein

6. Gluten: Nein

7. Weizen: Nein

8. Roggen: Nein

9. Rind: Nein

10. Schwein: Ja

11. Huhn: Nein

12. Fisch: Nein

13. Schalen u. Krustentiere: Nein

14. Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare): Nein

15. Mais: Nein

16. Kakao: Nein

17. Hefe: Nein

18. Hülsenfrüchte: Nein

19. Nüsse: Nein

20. Nussöl: Nein

21. Erdnuss: Nein

22. Erdnussöl: Nein

23. Sesam: Nein

24. Sesamöl: Nein

25. Glutamat: Ja

26. Sulfit (E220 - E227): Nein

27. Benzoesäure und PHB (E210 bis E219): Nein

28. AZO-Farbstoffe: Nein

29. Tartrazin (E102): Nein

30. Zimt: Nein

31. Vanillin: Nein

32. Umbellifereae: Koriander

33. Sellerie: Nein

34. Raps: Nein

35. Lupinen: Nein

36. Senf/Senfsaat: Nein+

37. Sonstige: Nein

Mikrobiologie entspricht den Empfehlungen der DGHM

* Artikel werden temperaturgeführt versandt.

Änderungen und Druckfehler vorbehalten.