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Rinder-Salami

  • - 100 % Rind
  • - im bedruckten Darm
  • - fettreduziert
  • - milder Geschmack
4109

Lagerung: Lagertemperatur <15° C.

Verpackungseinheit: 1/1 Stange, Schlauchbeutel

Gewicht: 2,200 kg

Haltbarkeit: 30 Tage

Produktinformationen:

Zutaten: Rindfleisch, Kochsalz , Konservierungsstoff: Natriumnitrit,

Gewürze, Dextrose, Würze, Antioxidadionsmittel: Natrium-

isoascorbat, Rosmarinextrakt, Rote Beete Extrakt, Reife-

kulturen, Oberfläche konserviert mit Konservierungs-

stoff: Kaliumsorbat.

Inhaltsstoffe/ALBA:

QUID: 100 g Salami werden aus 124 g Rindfleisch hergestellt.

Energie: 1040 kj / 250 kcal

Fett: 18 g - davon gesättigte Fettsäuren 6,9 g

Kohlenhydrate: 1 g -davon Zucker 0 g

Eiweiß: 21 g

Salz: 4,5 g

mit Konservierungsstoff, mit Antioxidationsmittel.


Mögliche allergieauslösende Stoffe:

Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse: Nein

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: Nein

Eier und Eiererzeugnisse: Nein

Fisch und Fischerzeugnisse: Nein

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Nein

Soja und Sojaerzeugnisse: Nein

Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose): Nein

Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse: Nein

Sellerie und Erzeugnisse: Nein

Senf und Senferzeugnisse: Nein

Sesam und Sesamerzeugnisse: Nein

Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg: Nein


ALBA-Liste:

1. Kuhmilchprotein: Nein

2. Lactose: Nein

3. Hühnerei: Nein

4. Sojaprotein: Nein

5. Sojaöl: Nein

6. Gluten: Nein

7. Weizen: Nein

8. Roggen: Nein

9. Rind: Ja

10. Schwein: Nein

11. Huhn: Nein

12. Fisch: Nein

13. Schalen u. Krustentiere: Nein

14. Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare): Nein

15. Mais: Nein

16. Kakao: Nein

17. Hefe: Nein

18. Hülsenfrüchte: Nein

19. Nüsse: Nein

20. Nussöl: Nein

21. Erdnuss: Nein

22. Erdnussöl: Nein

23. Sesam: Nein

24. Sesamöl: Nein

25. Glutamat: Nein

26. Sulfit (E220 - E227): Nein

27. Benzoesäure und PHB (E210 bis E219): Nein

28. AZO-Farbstoffe: Nein

29. Tartrazin (E102): Nein

30. Zimt: Nein

31. Vanillin: Nein

32. Umbellifereae: Kümmel

33. Sellerie: Nein

34. Raps: Nein

35. Lupinen: Nein

36. Senf/Senfsaat: Nein

37. Sonstige: Nein

Mikrobiologie entspricht den Empfehlungen der DGHM

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