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Pancetta Margretta

  • - mageres Bauchfleisch, ohne Schwarte, gerollt
  • - mild gepökelt und fest gereift
  • - speziell für Antipastiplatten und Garnierung
1544

Lagerung: Bei + 3° C bis + 7° C lagern.

Verpackungseinheit: 1/2 Stücke, vacuumverpackt

Gewicht: 2,000 kg

Haltbarkeit: 90 Tage

Produktinformationen:

Zutaten: Italienisches Schweinefleisch, Meersalz,

Wein, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel:

Natriumascorbat, Konservierungstoffe: Kaliumnitrat,

Natriumnitrit. Glutenfrei.

Inhaltsstoffe/ALBA:

Energie: 2051 kj / 497 kcal

Fett: 49 g - davon gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate: 0 g -davon Zucker 0 g

Eiweiß: 14 g

Salz: 3 g

mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff.


Mögliche allergieauslösende Stoffe:

Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse: Nein

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: Nein

Eier und Eiererzeugnisse: Nein

Fisch und Fischerzeugnisse: Nein

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Nein

Soja und Sojaerzeugnisse: Nein

Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose): Nein

Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse: Nein

Sellerie und Erzeugnisse: Nein

Senf und Senferzeugnisse: Nein

Sesam und Sesamerzeugnisse: Nein

Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg: Nein

Mikrobiologie entspricht den Empfehlungen der DGHM

* Artikel werden temperaturgeführt versandt.

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