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Knofispeck, 1/1 Stücke, vac.

  • - magerer Schweinenacken ohne Knochen
  • - von Hand mit Meersalz und Knoblauch eingerieben
  • - über Buchenholz geräuchert
  • - langsam luftgetrocknet
2403

Lagerung: ungekühlt haltbar - Luftzieher sofort auspacken.

Verpackungseinheit: 1/1 Stücke, vac.

Gewicht: 1,800 kg

Haltbarkeit: 90 Tage

Produktinformationen:

Zutaten: Schweinenacken, Meersalz, Knoblauch,

Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel:

Natriumascorbat, Würze, Konservierungsstoff:

Natriumnitrit, Buchenrauch.

Inhaltsstoffe/ALBA:

Individuelle Produkt- und Preisauszeichnung möglich.

Quid: Nicht erforderlich, Produkt besteht aus sich selbst.

Energie: 870 kj / 208 kcal

Fett: 10,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g

Kohlenhydrate: 0,5 g -davon Zucker 0,5 g

Eiweiß: 34,1 g

Salz: 6,2 g

mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff.


Mögliche allergieauslösende Stoffe:

Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse: Nein

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: Nein

Eier und Eiererzeugnisse: Nein

Fisch und Fischerzeugnisse: Nein

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Nein

Soja und Sojaerzeugnisse: Nein

Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose): Nein

Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse: Nein

Sellerie und Erzeugnisse: Nein

Senf und Senferzeugnisse: Nein

Sesam und Sesamerzeugnisse: Nein

Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg: Nein

Frei von Gluten und Laktose


ALBA-Liste:

1. Kuhmilchprotein: Nein

2. Lactose: Nein

3. Hühnerei: Nein

4. Sojaprotein: Nein

5. Sojaöl: Nein

6. Gluten: Nein

7. Weizen: Nein

8. Roggen: Nein

9. Rind: Nein

10. Schwein: Ja

11. Huhn: Nein

12. Fisch: Nein

13. Schalen u. Krustentiere: Nein

14. Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare): Nein

15. Mais: Ja

16. Kakao: Nein

17. Hefe: Nein

18. Hülsenfrüchte: Nein

19. Nüsse: Nein

20. Nussöl: Nein

21. Erdnuss: Nein

22. Erdnussöl: Nein

23. Sesam: Nein

24. Sesamöl: Nein

25. Glutamat: Nein

26. Sulfit (E220 - E227): Nein

27. Benzoesäure und PHB (E210 bis E219): Nein

28. AZO-Farbstoffe: Nein

29. Tartrazin (E102): Nein

30. Zimt: Nein

31. Vanillin: Nein

32. Umbellifereae: Koriander

33. Sellerie: Nein

34. Raps: Nein

35. Lupinen: Nein

36. Senf/Senfsaat: Nein

37. Sonstige: Nein

Mikrobiologie entspricht den Empfehlungen der DGHM

* Artikel werden temperaturgeführt versandt.

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