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Edelsalami im Netz 1A

  • - 1A Auslese - rein Schwein
  • - im Wabennetzdarm
  • - mittelfeine Körnung
4236

Lagerung: Bei + 10° C bis + 14° C lagern.

Verpackungseinheit: 1/1 Stange, Schlauchbeutel

Gewicht: 2,000 kg

Haltbarkeit: 56 Tage

Produktinformationen:

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose,

Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat,

Farbstoff: Echtes Karmin, Konservierungsstoff: Natriumnitrit,

Kaliumsorbat, Reifekulturen, Rauch.

Inhaltsstoffe/ALBA:

100 g Salami sind hergestellt aus 126 g Schweinefleisch.

Energie: 1410 kj / 340 kcal

Fett: 28 g - davon gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate: 1,0 g -davon Zucker 1,0 g

Eiweiß: 21 g

Salz: 4,0 g

mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff, mit Farbstoff.


Mögliche allergieauslösende Stoffe:

Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse: Nein

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: Nein

Eier und Eiererzeugnisse: Nein

Fisch und Fischerzeugnisse: Nein

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Nein

Soja und Sojaerzeugnisse: Nein

Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose): Nein

Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse: Nein

Sellerie und Erzeugnisse: Nein

Senf und Senferzeugnisse: Spuren

Sesam und Sesamerzeugnisse: Nein

Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg: Nein

Kann Spuren von Senf enthalten.


ALBA-Liste:

1. Kuhmilchprotein: Nein

2. Lactose: Nein

3. Hühnerei: Nein

4. Sojaprotein: Nein

5. Sojaöl: Nein

6. Gluten: Nein

7. Weizen: Nein

8. Roggen: Nein

9. Rind: Nein

10. Schwein: Ja

11. Huhn: Nein

12. Fisch: Nein

13. Schalen u. Krustentiere: Nein

14. Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare): Nein

15. Mais: Ja

16. Kakao: Nein

17. Hefe: Nein

18. Gemüse/Hülsenfrüchte: Bockshornkleesamen, Tomate, Karotte

19. Nüsse: Nein

20. Nussöl: Nein

21. Erdnuss: Nein

22. Erdnussöl: Nein

23. Sesam: Nein

24. Sesamöl: Nein

25. Glutamat: Nein

26. Sulfit (E220 - E227): Nein

27. Benzoesäure und PHB (E210 bis E219): Nein

28. AZO-Farbstoffe: Nein

29. Tartrazin (E102): Nein

30. Zimt: Nein

31. Vanillin: Nein

32. Umbellifereae: Koriander, Petersilie, Liebstöckel, Karotte

33. Sellerie: Nein

34. Raps: Nein

35. Lupinen: Nein

36. Senf/Senfsaat: Spuren

37. Sonstige: Nein

Mikrobiologie entspricht den Empfehlungen der DGHM

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